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健康情報管理栄養士 管理栄養士新聞第１２号　～ノロウイルスに注意～

管理栄養士新聞第１２号をお届けします！
今年の１月から始まったこの新聞も、早くも丸一年となりました(^-^)
少しでも皆様の健康維持のお役に立てていれば幸いです☆彡
さて、第１２号は『ノロウイルス』についてです。

ノロウイルスはこの時期有名な食中毒原因ウイルスですね(+o+)
新型コロナウイルスの感染予防で皆様アルコール消毒はこまめに行っていると思いますが、ノロウイルスはその構造からアルコールが利きづらく、失活させるためには次亜塩素酸系の消毒が有効です。
調理器具やテーブル等の物の消毒は次亜塩素酸で行いましょう！
※手指消毒には次亜塩素酸は使えませんのでご注意ください
また、調理面では加熱が予防の有効策です。
温度や時間など、記事内容を是非参考にしてみてください(^O^)

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