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健康情報管理栄養士 管理栄養士新聞第３５号〜白菜〜

管理栄養士新聞第35号を配信いたします(о´∀`о)

今回のテーマは、寒くなると食べたくなってくる「白菜」です♩

冬が旬でお鍋にも漬物にも炒め物にもなる白菜(*’▽’*)

ビタミンや様々なミネラル食物繊維など風邪の予防に最適な食材ですが

今回は白菜に含まれるイソチオシアネートに更に着目しています( ・∇・)！！

今が旬で栄養素がバランスよく含まれた白菜！

こちらのレシピをぜひお試しください(о´∀`о)♩

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