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管理栄養士新聞第12号 ~ノロウイルスに注意~

管理栄養士新聞第12号をお届けします!

 

今年の1月から始まったこの新聞も、早くも丸一年となりました(^-^)

 

少しでも皆様の健康維持のお役に立てていれば幸いです☆彡

 

さて、第12号は『ノロウイルス』についてです。

 

 

ノロウイルスはこの時期有名な食中毒原因ウイルスですね(+o+)

 

新型コロナウイルスの感染予防で皆様アルコール消毒はこまめに行っていると思いますが、

 

ノロウイルスはその構造からアルコールが利きづらく、失活させるためには次亜塩素酸系の消毒が有効です。

 

調理器具やテーブル等の物の消毒は次亜塩素酸で行いましょう!

 

※手指消毒には次亜塩素酸は使えませんのでご注意ください

 

 

また、調理面では加熱が予防の有効策です。

 

温度や時間など、記事内容を是非参考にしてみてください(^O^)

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