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管理栄養士新聞第8号 ~鉄分をしっかり摂って健康美人に~

管理栄養士新聞第8号をお伝えします!(`・ω・´)

 

 

今回は、5第栄養素特集のミネラルについて。

 

その中でも鉄分についてピックアップしております!

 

貧血はみなさんよく耳にする病気だと思いますが、特に暑いこの季節、夏バテで食が細くなったり、麺類に偏ったりすると鉄分が不足しがちになります((+_+))

 

吸収の良いヘム鉄を多く含む食品を摂って、貧血を予防しましょう!

 

また、非ヘム鉄も動物性たんぱく質やビタミンC、お酢と一緒に摂ることで吸収がよくなります。

 

今までの栄養士新聞でたんぱく質やビタミンCについて紹介している記事があるので是非参考にしてみてください(*ノωノ)

 

たんぱく質についての記事はこちら

 

ビタミンCについての記事はこちら

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